Se llevó a cabo el martes 12 de noviembre de 09:30 a 11:30, en el Colegio. A cargo del Dpto. Legislación Alimentaria de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria. Organizó: Comisión de Alimentos. Descargar presentaciones

Temario:

• Alimentos libres de gluten y metodología de recall (Disertante: Lic. Rita Archelasqui).
• Envases y materiales para contacto directo con alimentos: Aspectos generales y requisitos para su registro en la Provincia de Santa Fe (Disertante: Dr. Darío A. Maggioni).